ながら料理〜肉団子とほうれん草の甘醤油炒め〜

正社員フルタイムで働く、家事育児も一人でこなすアラフォーの「ながら料理」です。帰宅して30分から１時間で「いっただきまーす！」を目指して。さぁ今日もLet’s cook!

肉団子とほうれん草の甘醤油炒め

フライパンに、ごま油をひいて肉団子を炒める。

次にほうれん草の茎の方を投入。続いて葉の方も投入ら、

ほうれん草に艶が出てきたら、酒1、醤油2、砂糖2を加えて炒める

新玉ネギは、少し大きく切る。

ブロッコリーも切る

新玉ネギを炒める。透明になってきたら、ブロッコリーとウィンナー投入。

塩コショウ、中華だしを入れて少し水をいれ、蓋をして蒸し焼きにする。

蒸し焼きしてる間に、お湯を沸かしてもやしとわかめを茹でる。

茹で上がったらボウルにうつし、シーチキンと醤油で和える。

茹でたお湯はもやしとわかめを少し残して置いて、スープに。醤油と和風出汁を入れて、味付け。